{"id":1953,"date":"2020-01-31T15:25:07","date_gmt":"2020-01-31T14:25:07","guid":{"rendered":"https:\/\/rifugiodorigoni.it\/bar-ristorante\/"},"modified":"2020-01-31T15:25:07","modified_gmt":"2020-01-31T14:25:07","slug":"bar-ristorante","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/rifugiodorigoni.it\/en\/bar-ristorante\/","title":{"rendered":"La cucina e la sala da pranzo"},"content":{"rendered":"

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Accoglienza, per passione<\/h2>\n

Cucina Trentina, genuina, sana, curata<\/h4>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]Proponiamo al Rifugio Dorigoni una Cucina Trentina<\/strong> che da sempre ricerca nella semplicit\u00e0 l\u2019autenticit\u00e0 dei sapori!<\/p>\n

Scegliamo con molta attenzione le nostre materie prime<\/strong>, privilegiando sempre produttori locali.<\/p>\n

Le preparazioni al Dorigoni sono semplici e tradizionali.<\/strong><\/p>\n

Mangiare bene per noi e per i nostri escursionisti significa anche nutrisi in modo sano, leggero ed equilibrato.<\/strong><\/p>\n

La Cucina del Dorigoni, semplice, sana e curata<\/strong>, prepara quotidianamente i piatti autentici della tradizione trentina: canederli di magro o allo speck, tagliatelle al ragu’ di cervo o al pesto d’ortica, minestra d\u2019orzo e minestrone di verdura, polenta di Storo con formaggio fuso oppure con spezzatino e funghi, carne salada e fasoi, piatti di salumi locali e di formaggi nostrani delle nostre malghe e dei nostri caseifici.<\/p>\n

Completano le nostre proposte lo strudel di mele con salsa vaniglia, la torta al cioccolato, lo yogurt naturale con frutti di bosco o con miele e mandorle, le tiasane alle erbe, il succo di mela, una birra fresca, l’acqua dell’Alta Val Saent o un buon bicchiere di Teroldego Trentino.<\/p>\n

Ricordiamo che rifornimenti viveri al Rifugio Dorigoni -2436 m- sono effettuati in elicottero ogni tre settimane e che cerchiamo sempre, con il nostro semplice men\u00f9, di rispettare allergie, intolleranze, gluten-free e diete vegetariane -da segnalare alla prenotazione- nel limite del buon senso e delle nostre possibilit\u00e0.<\/p>\n

La sala <\/strong>del Rifugio Dorigoni utilizzata per colazione, pranzo e cena<\/strong> riproduce il clima di una stube rivestita in legno di abete e dispone di circa settanta posti distributi su otto comode tavolate<\/strong>. Il tepore della stufa a legna, con fuoco a vista, accompagner\u00e0 i vostri momenti conviviali e le vostre indimenticabili serate in rifugio tra le alte quote del Trentino.<\/p>\n

Una nota importante. I cani al Rifugio Dorigoni, per comprensibili ragioni igieniche e di gestione degli spazi, non hanno accesso alla sala da pranzo, alle stanze, ai bagni e genericamente alle aree comuni.<\/strong> In presenza di condizioni metereologiche avverse i nostri amici a quattro zampe troveranno riparo nella veranda all’entrata del rifugio -locale asciugaroio e deposito attrezzatura- chiusa, riscaldata e areata.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1553507952997{margin-top: 50px !important;margin-bottom: 50px !important;}”][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n\n\t\t